Coviglie a modo mio...Siena & Stars e il Contest I Piatti dell'Estate...tutta n'ata storia!

Devo essere breve, devo essere breve, devo essere breve. Concisa, esaustiva, per nulla noiosa. Respiro profondo, posso farcela, posso farcela. Stavolta devo farcela. Si parte. Questo è un post multiforme, vario e, come vedrete, neanche troppo lungo considerando i miei standard consueti e la complessità dell'evento. Stupisco e basisco!
Per prima cosa è un post di lancio del Contest dell'Estate, denominato I piatti delle Stars, ideato nell'ambito della rassegna Siena and Stars.

Sul blog della mia amica Patty di Andante con Gusto troverete sin da oggi il post di lancio del Contest e le regole di partecipazione e sullo stesso link dovrete comunicare le vostre ricette. Inizio con il ringraziarla, perché che sono scordarella lo sapete e non vorrei tralasciare uno degli aspetti più importanti. Il Contest e l'evento importante di cui parlerò sono legati a Siena, alla sua città, lei è uno dei motori dell'iniziativa, lei ha voluto noi amiche-colleghe blogger lì a Siena con lei. Quindi un sentito grazie a Patty Pat, di cuore. Sei un motore turbo e sprizzi gioia ed entusiasmo da tutti i pori. Non è la prima volta che ne parlo qui e conoscete l'amicizia che ci lega...
Inizio parlando del Contest, aperto a tutti i possessori di blog che intendano cimentarsi nella preparazione di una ricetta ispirata ad uno dei personaggi e generi musicali presenti nel Cartellone della rassegna Siena & Stars. Il Contest inizia oggi 17 giugno per concludersi alla mezzanotte del 17 luglio. Alla fine del post troverete la mia 'simulazione' di Contest per aiutare ed ispirare i partecipanti. E una simulazione di Contest sarà presente da oggi su tutti i blog delle amiche coinvolte, che citerò nel corso di questo post. I vincitori si aggiudicheranno una notte da sogno a Siena con cena e pernottamento per 2 persone oltre ai biglietti VIP per il concerto di Ludovico Einaudi...brivido lungo la schiena. La giuria sarà composta dalla Direzione della Confcommercio di Siena e dai ristoratori che parteciperanno all'iniziativa. La ricetta vincitrice inoltre sarà riprodotta in uno dei ristoranti coinvolti. Mi fermo qui, perché troverete tutte le indicazioni sul blog di Patty, Andante con Gusto. E il primo punto è andato.....

Gamberi rossi marinati al cipollotto e caviale di Ezio Santin...di maestri e eredità

La meravigliosa ricetta di oggi, un classico intramontabile di 25 anni fa, attualissimo, perché le felici intuizioni non hanno tempo, l'ho vista realizzare davanti ai miei occhi ammirati e stupiti dal suo autore, il grande Chef Ezio Santin. Un'emozione indescrivibile. Non molto tempo fa ho avuto il piacere di assistere ad una sua dimostrazione nel corso della rassegna Culinaria. Avevo perso l'intera manifestazione, ma quel lunedì pomeriggio me l'ero concesso per assistere alla sua performance. Ho un'autentica venerazione per questo Chef la cui arte culinaria parla di eleganza, stile, scelta certosina della materia prima, raffinatezza e semplicità, intesa come acme della perfezione. Rimpiango di non averlo potuto ammirare nel suo atelier del gusto, l'Antica Osteria del Ponte, meglio conosciuta come "La Cassinetta", che oggi tuttavia vede al timone un giovane, talentoso Chef, Fabio Barbaglini, in un felice e naturale passaggio di consegne. Passaggio che traspare anche dalla proposta, suddivisa in un menu Storia e in un menu innovativo.