Cheesecake allo yogurt home-made e arancia...ciao ciao con la manina!!!

"Ma dove sei finita???" Eh lo so, scusatemi, mi scuso con le amiche food blogger sui cui siti latito da giorni, mi scuso con tutte le persone che hanno la pazienza e l'attenzione di seguirmi e delle quali mi piace pensare che abbiano sentito un tantino la mia mancanza. Sono indaffarata, occupata, tesa, protesa, concentrata...sì, insomma, troppe cose bollono in pentola e io da brava Vergine perfezionista non riesco a stare dietro a tutto e quindi mi isolo in tibetano raccoglimento. E poi sto partendo..."Di nuovo con questa storia della partenza simbolica"...no, no...simbolica un accidenti, parto sul serio. Ve lo ricordate questo post? Ecco, ho deciso, parto, stavolta solo per qualche giorno, poi si vedrà. "E mamma mia quante storie per un week end fuori!!!"....eh eh eh...ma che week end....aspettate e vedrete.

Polpette de Le Fate ignoranti...Ferzan fammi assistere ad un giorno di riprese please!

Amo visceralmente i film di questo regista. Cosa posso farci se sembra che ogni film di Ferzan Ozpetek segua in parallelo il mio percorso evolutivo, il mio sentire? E ve lo dico, l'ho fatto. "Ricominciamo con gli indovinelli. Cosa avresti fatto?". Gli ho scritto. "A chi???". A Ferzan. "Per dirgli cosa, scriteriata che non sei altro??? E lo chiami pure per nome, come se lo conoscessi davvero. Che vergogna!". Per chiedergli se mi faceva assistere ad una giornata di riprese. "Ma tu devi farti curare". E mica gli ho scritto una volta sola. "No va beh, sei irrecuperabile!". E quando lavoravo in una libreria volevo convincerlo a fare una presentazione da noi. E appena ha aperto un profilo su FB gli ho fatto subito richiesta di amicizia. "Pure???". Sì. E gli ho scritto anche lì, in posta privata. Sempre la stessa solita richiesta: assistere ad un giorno di riprese in religioso silenzio, spiaccicata lungo una parete, quasi invisibile. Possibilmente una ripresa in cucina, in una di quelle scene in cui la tavola è in primo piano. "Nient'altro gli hai chiesto?". Scusate, già che c'ero..."E vediamo. Cosa ti avrebbe risposto? Ammesso che l'abbia fatto..." Nulla. Ho giocato male le mie carte, lo so. E questo post è uno 'stirring the pot' come dicono gli inglesi, un rimestare nel torbido, un affondare il coltello nella piaga, peggiorando le cose.

Lasagne al farro di Vittoria...meglio di così non ho potuto fotografare!

Ma che ospiti indisciplinati! Come anticipato nel precedente post queste lasagne lo ho preparate per Pasqua e mi auguravo di poterle fotografare. Capisco che non sia stato carino tenere i miei commensali in piedi con l'antipasto pronto per fotografare queste benedette lasagne. Capisco che soprattutto gli ospiti anziani (leggi: i miei suoceri) abbiano sempre visto questa nuora come una sorta di onda anomala piombata nella loro tradizionalissima famiglia da un altro pianeta e d'altra parte con dei genitori come i miei non potevo venir su diversamente (leggi: genitori ottantenni attualmente in Bhutan dispersi in qualche non ben identificato ashram...ora potete capire tante cose di me...) e che in quest'occasione si siano chiesti per l'ennesima volta perché me ne inventi sempre una, capisco che la fame sia brutta, capisco che non tutti sappiano cos'è un blog...ma insomma, e fatemele fare queste 2-300 foto prima di mangiare no???

Pizza al formaggio della zia Fernanda...tanto per essere originali!

Lo so, la blogosfera in questi giorni è tutta un pullulare di pastiere, casatielli, pulcini, uova colorate...perdonate la poca originalità ma nella mia prima Pasqua da foodblogger potevo esimermi dal postare la pizza di formaggio della zia Fernanda, cugina marchigiana del mio babbo? E no che non potevo! Quindi eccola. Vi avviso, trattasi di pizza al formaggio molto diversa da quella tradizionale, una versione veloce e originale, molto stuzzicante, dalla consistenza simile a quella di un ciambellone. Per cui se siete in ritardo con la preparazione della pizza al formaggio tradizionale vi vengo in soccorso. Per abitudine la faccio lievitare in frigo per almeno 12-18 ore e poi la lascio 3-4 ore a temperatura ambiente prima di infornarla, ma credo che dovrò rivedere le mie convinzioni in proposito visto che da più parti ormai si sta mettendo in discussione questa storia della lievitazione prolungata. Dovrò informarmi ed eventualmente adeguarmi...Comunque nella versione originale la lievitazione è di un paio d'ore a temperatura ambiente quindi siete ancora in tempo per la colazione di domani.

Torta Barbie...gimme 5!

Ieri abbiamo festeggiato i suoi 5 anni, questa è la mia torta per lei, anche se in realtà il suo compleanno è stato martedì scorso. Ora può finalmente aprirla tutta quella manina, ci teneva tantissimo. Ma la manina aperta, spalancata sul mondo lei ce l'ha sempre avuta, da quando era una pulce. Teneva le manine aperte, spalancate sopra la testa e stendeva le braccia. Insolito, perché i neonati, soprattutto i prematuri, come era lei, tendono a chiudere a pugno le manine, a tenerle serrate e mica riesci ad aprirgliele...tant'è che quando lo fai ci trovi di tutto dentro!!! Lei no, le spalancava.