Torta all'arancia di Adriana....tempus fugit!

Prima di iniziare il post cari lettori ho un'importante comunicazione da fare. Il blog della mia amica Silvia, La pappa al pomodoro, di cui vi ho parlato in questo post ora ha un indirizzo diverso. Qualcun altro ha acquistato il suo dominio e così Silvia ha dovuto aprire un altro sito. Cliccate qui per essere reindirizzati al suo blog. Grazie mille.
E ora parliamo di dolci...e non solo. La prima volta che ho assaggiato questa torta sono rimasta sorpresa. Ha un gusto e una consistenza veramente originali e un gran bel contrasto di sapori. E' assolutamente da provare, da provare ora che ci sono le arance buone e non trattate. La ricetta è di un'amica della mia mamma, Adriana, persona di grandissima generosità e per questo motivo mi piace citarla e ringraziarla infinitamente sul blog per questo bel dono.

Mia madre ha parecchie buone amiche, alcune sono ex colleghe di lavoro che fino a poco tempo fa chiamava 'ragazze'. "Stasera ci vediamo con le ragazze", diceva quando usciva con loro. A me è sempre venuto da ridere...fino a poco tempo fa. Ora non ci rido mica più tanto. Quando esco con le mie, di ragazze, mi accorgo che qualcosa di impercettibile sta cambiando in noi e ahi voglia a dire che siamo ancora giovani e belle....sì, magari bellocce lo siamo pure e vi dirò, anche meglio di prima (perché essere falsamente modeste?), ma qualcosa nello sguardo, nell'atteggiamento, nei discorsi che si affrontano è mutato irrimediabilmente. Insomma, non voglio scendere in particolari, ma la visione da vicino ha subito un tracollo e la più grande di noi inizia a tirare fuori gli occhialetti per leggere il menu. E vogliamo parlare del riflessante che mica regge più tanto e va rinforzato con strategici colpi di sole (sì, il riflessante, il preludio alla tintura per capelli....lo so che alla mia età ci sono donne che si tingono già da vent'anni e più e quindi dovrei avere la decenza di tacere ma ugualmente questa cosa non mi va giù!). E poi ultimamente tutte noi lamentiamo acciacchetti vari. E quasi tutte ci siamo buttate sullo yoga abbandonando il flamenco e nessuna, ma dico nessuna di noi, si sognerebbe più di affrontare una lezione di quelle massacranti in cui sbattevi i tacchi dall'inizio alla fine e se ti diceva bene finivi per le 22 di sera...io devo ancora riprendermi da uno stage di 5 giorni che ho fatto quest'estate....qualcosa tutto questo vorrà pur dire!
L'altra sera sono stata alla festa per i 40 anni di una mia amica inglese, Elizabeth. Tanto per cominciare mi sono stupita quando mi ha detto che ne compiva 40 perché per me lei era rimasta ferma ad un'età indefinibile compresa fra i 32 e i 36 anni. Tutti gli amici storici si sono raggruppati finalmente insieme. Alcuni hanno portato i figli piccoli, altri no...insomma io me le ricordo le nostre feste di una decina d'anni fa, quando eravamo tutti liberi e belli. Si rideva tanto, si ballava, si scherzava, ci si divertiva un mondo. Ma come mai, invece, superata l'una di notte una cecagna di quelle brutte si è impossessata di tutti noi costringendoci a lasciare il campo? Ma come mai i 'ragazzi' sono quasi tutti imbiancati (a parte il mio compagno che mi fa una rabbia...ma uno può avere solo '3 capelli bianchi 3' a 45 anni suonati??? Io lo trovo vergognoso!) e portano con nonchalance pancette prorompenti che neanche noi in 24° settimana di gravidanza??? (Eccoli, si sono offesi! Guardate che a me la pancetta in un uomo non dispiace affatto. Com'è che si dice? Omo de panza, omo de sostanza!). Ma come mai dopo un po' i tacchi hanno iniziato a darmi veramente fastidio e tutto quello che desideravo non era buttarmi in pista, come facevo un tempo, ma sedermi sulla prima sedia libera??? E anche il fatto che le sedie fossero tutte occupate la dice lunga...Ma come mai mi sono messa a parlare di Eutirox e di problemi ginecologici con due dolci donzelle 'over-anta'??? Ma quanto ci vorrà prima che affronteremo il discorso osteoporosi e cataratta??? Poco, pochissimo, perché la vita è un 'mozzico' e quando accidenti capirò che devo addentarla finché ho ancora i denti buoni??? Fortuna che la torta che vi propongo oggi è morbida, morbidissima...una torta da mordere e gustare a tutte le età!

TORTA ALL'ARANCIA DI ADRIANA

250 g di zucchero
250 g di farina di mandorle o di mandorle spellate e tritate (io preferisco la versione con le mandorle tritate)
6 uova
2 arance non trattate intere
1 bustina di lievito
zucchero a velo q.b.

Lavare bene le arance non trattate, metterle in un tegame con acqua fredda e farle bollire per 20/40 minuti. Tritare le mandorle spellate (se non si utilizza la farina di mandorle). Tagliare le arance a pezzi facendo attenzione a togliere tutti i semi, se ve ne sono. Montare le uova con lo zucchero (aggiungere allo zucchero un uovo alla volta rompendo il rosso e montare bene), unire le arance frullate, le mandorle tritate (o la farina di mandorle) ed il lievito setacciato. Preriscaldare il forno a 160°-180° e cuocere per un'oretta in una teglia circolare precedentemente imburrata. A piacere, spolverare con zucchero a velo.