I giochi di un tempo erano fantastici. Non in regola con la normativa UE, ma semplicemente fantastici. Prima di scrivere questo post sono andata su Internet a cercare le foto del Dolce Forno. Rivederlo....beh... è stato un tuffo al cuore!
Sarà grazie al Dolce Forno che adoro i ciambelloni, le crostate e le torte fatte in casa?
Quella che vi propongo oggi è una ricetta che ho riprodotto a naso avendola assaggiata in un delizioso agriturismo di Sabaudia di cui vi parlerò in uno dei prossimi post. A colazione servono delle torte fatte in casa da urlo....ma le ricette sono rigorosamente top secret, anche per i clienti. E vi assicuro che ho fatto di tutto per avere qualche dritta. Torte accompagnate da ogni genere di biscottini e marmellate tutti rigorosamente home-made.
Vado a proporvela. L'impasto di base è quello che utilizzo per il mio ciambellone e avendo trovato lo yogurt all'orzo l'ho utilizzato al posto di quello bianco che normalmente uso nell'impasto del ciambellone.
CIAMBELLONE ORZO E PINOLI
Ingredienti
1 vasetto di yogurt biologico all'orzo (usate il vasetto dello yogurt vuoto come misurino per questa ricetta. A me piace che l'impasto sia molto soffice e aggiungo due cucchiai di yogurt al quantitativo di un vasetto)
2 vasetti di zucchero
4 vasetti di farina 00
1 vasetto di olio evo
3 uova
5 cucchiai di orzo solubile in polvere
50 g di pinoli
1 bustina di lievito in polvere
1 presa di sale
scorza grattugiata di un limone non trattato
Lavorate bene le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Unite l'olio, la farina, lo yogurt e il lievito unito ad un po' di farina. Setacciate la farina e il lievito prima di aggiungerli all'impasto. Unite i pinoli alla fine e amalgamateli all'impasto con una spatola. Preriscaldate il forno a 180°. Ungete una teglia da ciambellone a cerniera e versate il composto. Infornate per una quarantina di minuti.
Nota: se non trovate lo yogurt all'orzo utilizzate quello bianco e aggiungete due cucchiai di orzo in più.
Beh, carissimi siete ancora qui? Che aspettate a farlo per domani mattina a colazione? E' pure domenica! Buon week end e buon ponte a chi lo fa.
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Nota: se non trovate lo yogurt all'orzo utilizzate quello bianco e aggiungete due cucchiai di orzo in più.
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Sìììììì, il dolce forno!!! Bellissimo, mi piaceva da matti, ci ho cucinato tantissime cose! Oddio che bello, lo avevo quasi dimenticato! Che bei ricordi, la vita era più semplice e più bella.. eeehhh [sospiro]!
RispondiEliminaIl ciambellone è proprio il dolce perfetto da sabato e domenica.. è casalingo, caldo e accogliente e ha il sapore dell'infanzia (mammamia quanto sono nostalgica oggi.. colpa tua e del dolce forno!!!).. Bello questo, ha proprio l'aria di essere soffice.. mm, in frigo ho visto prima che c'è un vasetto di yogurt che scade tipo domani.. quasi quasi lo faccio, mi sembra proprio buono!
Comunque è raccapricciante il cicciobello come lo hai raccontato, quello di tua figlia: dovrebbero vietarlo ai bambini! Erano mille volte meglio i nostri di giochi, almeno ci hanno aiutato a sviluppare creatività, fantasia e capacità di arrangiarci.. ai ragazzini d'oggi (parlo con molta esperienza) una batteria scarica gli fa crollare il mondo addosso.. e poi, una cosa che non concepivo quando lavoravo con i bambini, era la domanda: "che facciamo? a che cosa possiamo giocare? non sappiamo a che giocare!".. parole mai proferite da me bambina e dai miei amichetti/cuginetti etc.. Incredibile! Saranno anche dei futuri geni del PC i bambini d'oggi, però noi siamo blogger e foodblogger divertenti, intelligenti e fantasiose!!!
E brava Sabina con il ciambellone buono!
il dolce forno l'ho sempre voluto ma non me l'hanno mai comprato... sarà per questo che ho iniziato a fare dei dolci appena ho potuto :D
RispondiEliminaAbbiamo la stessa alzatina e lo stesso piattino :D
@Donatella:carissima, non solo una batteria scarica gli fa crollare il mondo addosso, ma li spaventa. Mia figlia ha una paura folle quando il giocattolo inizia a fare rumori strani perché si sta scaricando. Lei frequenta la Montessori e sono felice che a scuola giochi con cose diverse e spesso, non sempre, perché ovviamente anche lei mi chiede i giochi che vanno oggi e bisogna trovare un giusto compromesso, le scovo qualche bel gioco creativo all'interno di librerie 'illuminate'. Ultimamente ne ho trovata una pazzesca a Pisa.
RispondiEliminaGrazie per i complimenti che ricambio...certo che siamo foodblogger divertenti e fantasiose!!! Mi dispiace per quel velo di nostalgia che ti ho messo addosso....ma dì la verità, trattasi di saudade dolce, no?
Buon ciambellone carissima :)
@Monica: niente Dolce Forno? Ahi che dolore! Però vedi come dal superamento di un ostacolo arriva l'illuminazione?
RispondiEliminaAvevo notato il piattino nelle tue foto. A proposito di cose di un tempo...il piattino (ne ho di vari colori e dimensioni) l'ho comprato in un negozietto di Roma che vende ancora porcellane made in Italy a prezzi accessibilissimi. Uno di quei posti che vanno scomparendo. Lo gestisce un signore anziano. Ha delle cose stupende e ogni volta che capito in Tribunale per lavoro mi ci fermo e 'faccio danno'. L'ultimo acquisto è un piatto a forma di foglia bellissimo!!!
Un abbraccio :)
Ciao Sabi, grazie di essere passata. Tutto bene, non ti devi preoccupare. Sono solo molto presa e non ho ne' il tempo ne' la voglia di stare al computer. Martedi' torno in Olanda e ricomincero' a cucinare e postare...non vedo l'ora!! Soprattutto perche' e' gia' ora di dare il via all'attivita' frenetica del Santa's workshop!! Comincia il periodo dell'anno che preferisco e questa volta avro' due aiutanti di Babbo Natale di tutto rispetto: mia figlia Martina e il Kitchenaid nuovo di zecca regalo di compleanno...vorrei essere gia' a casa...Comunque ti leggo sempre, anche se non commento. Nemmeno a me l'hanno comprato il Dolce Forno, ma mi sono rifatta con quello di mia figlia!! Un abbraccio forte, ci risentiamo dalla mia bella Olanda
RispondiElimina@Roberta: carissima che piacere sentirti, mi ero preoccupata. Anche a te hanno regalato il Kitchenaid per il compleanno...e il tuo di che colore è? Come sono andati i festeggiamenti? Mamma mia il Natale da voi che meraviglia deve essere...luci, colori, canti, dolci, vino caldo....sono andata lontana con la fantasia?
RispondiEliminaTi abbraccio forte e ci sentiamo presto. Buon rientro.
Sabina
Ciao! Ciambellone fatto! Buonissimo, davvero morbido! Non ho potuto fotografarlo purtroppo (dimezzato a merenda, prima di uscire.. e stamattina era indecente da fotografare...) però ti confermo la bontà! Davvero un'ottima ricetta, anche a casa hanno gradito tutti!
RispondiEliminaSai che ho sempre avuto pregiudizi sulla Montessori? Sarà perché i bambini che ho conosciuto io e che hanno frequentato la Montessori erano dei veri selvaggi: carattere terribile, isterici, maliziosi e noncuranti, oltre che maleducati in modo vergognoso. Allora mi è nato il pregiudizio, anche se non ci sono mai entrata in una scuola così, quindi non posso dire di aver visto con i miei occhi.. il mio giudizio si basa su pochi bambini (pochissimi).. tu però sei contenta, mi sembra.
Felicissima che il ciambellone ti sia piaciuto e che l'abbia provato!!! E che sia piaciuto anche a casa. Grazie, sono proprio contenta!!! Anche il mio non c'è quasi più e considera che ancora mi devo riprendere dal virus!
RispondiEliminaSai che anch'io avevo gli stessi pregiudizi sulla Montessori? Pensavo che allevassero dei selvaggi. Poi ho sentito alcune voci fuori dal coro e ho parlato con alcuni genitori i cui figli frequentavano scuole Montessori. Mi sono informata e con mia sorpresa ho appreso che il metodo Montessori è totalmente diverso da come si dipinge. E' molto rigido, esige una disciplina ferrea (educazione in primo luogo...compostezza a tavola, saluto appena si entra con tanto di stretta di mano e quando si esce, modulazione della voce, organizzazione degli spazi personali e comuni...mia figlia a quattro anni e mezzo mette in ordine la sua stanza senza che glielo chieda, sviluppo dell'autonomia del bambino, sviluppo di un senso di condivisione e solidarietà, il più grande aiuta il più piccolo....ti dirò, sotto certi aspetti è anche troppo rigido!). Sono fortemente combattuta sulle elementari, vorrei farle seguire tutto il percorso...vedremo....e poi ad esempio non si organizzano le solite recite natalizie con tanto di genitori chiassosi armati di telecamere, ma la festa della luce solo per i bimbi e le maestre con candele, luci soffuse e canti di Natale (ci sono capitata per sbaglio l'anno scorso e ho sbirciato un po', un'emozione incredibile!). Poi in classe di mia figlia fanno yoga, danze indiane (l'anno scorso hanno parlato della vera storia degli indiani d'America, hanno costruito le loro tende)...a me questa cosa piace parecchio...
Ecco, mai sentita una cosa del genere: proprio totalmente diverso da come me lo immaginavo. Ora che mi dici che sei soddisfatta te lo dico.. Una ragazza mi disse che nella prima settimana di lavoro (è una maestra) in una scuola Montessori, un bambino fece una pila di 2 tavoli, ci salì sopra e iniziò ad urlare di voler scendere giù volando come un super eroe; lei, ovviamente, cercò di andare a prenderlo, ma le altre maestre glielo impedirono dicendo che doveva capire da solo.. alla fine scese perché si sentiva ignorato da tutti, però sarebbe potuta andare in modo diverso.. invece dal tuo racconto intuisco che loro lì cercano proprio di fare in modo che i bambini, in modo naturale, non ci arrivino a quel punto.. non me lo sarei mai aspettato.
RispondiEliminaDev'essere bellissima la festa della luce (magari anche per i grandi!), magari così gli si insegna anche qualcosa di valore invece di quelle recite sterili!
Pazzesco! In effetti questi sono i racconti che avevo sentito anch'io....uso delle forbici con il rischio di ferirsi senza che nessuno intervenga ad esempio. Posso dirti che mia figlia sa usare le forbici senza farsi male, a scuola utilizzano piatti e bicchieri veri e apparecchiano loro la tavola (esiste il progetto sala da pranzo). Ma prima di arrivare 'in sala' fanno mesi di prove (e tutto questo riguarda lo sviluppo ed il coordinamento psicomotorio e visivo del bambino). Sembra incredibile ma non fanno cadere mai nulla a terra e apparecchiano e sparecchiano loro (e si stressano pure un bel po' nel farlo...per questo ti dico che è un metodo anche molto rigido e impegnativo per il bambino). Poi cuciono con gli aghi da lana e tu devi vedere che manualità acquisiscono (maschi e femmine ovviamente). I giochi montessoriani sono meravigliosi, tutti rivolti alla sviluppo della manualità, della creatività. Aiuto...scusami ma quando attacco a parlare non mi fermo più!!! Ma i racconti sul metodo Montessori li ho sentiti anch'io, identici a quelli che hai sentito tu, e mai e poi mai avrei pensato di iscrivere mia figlia ad una scuola di metodo. Mai dire mai :)
RispondiEliminaMi piace tanto questa variante del ciambellane!! Ormai sei diventata una personal chef :-)))
RispondiEliminaUn bacione,
Silvia
Ciao Sabina!!!! Piacere di conoscerti! Te ed il tuo splendido blog! Ma dov'eri nascosta????Eheheheh! bellissima questa ciambellona sofficiosa!!!!!! Mi segno la ricetta!!!! Un bacione cara e buon lunedì di Halloween!!!!!!
RispondiElimina@Silvia: grazie carissima....beh ormai sono diventata un'aspirante personal chef...e se mi bocciano all'esame????
RispondiEliminaBacio a te e a presto
Sabina
P.S.: a quando nelle librerie?
@Kiara: ma il piacere è tutto mio! Benvenuta e bentrovata!!! Non ti perderò d'occhio neanch'io. Buon Halloween a te...sento che stanno arrivando alla mia porta un'orda di bimbi...preparo le caramelle :)
RispondiEliminaChe bella questa ciambella e complimenti per il blog, mi piace molto!!!!
RispondiEliminaGrazie mille Arianna e bentrovata!!! :))
RispondiEliminaCiao Sabina, che olio di semi usi?
RispondiElimina@Anonimo: olio di semi di arachide che utilizzo anche per friggere. A volte trovo l'olio di oliva troppo pesante in queste preparazioni, ma è un'impressione personale. Paradossalmente faccio fatica a digerire il fritto in cui è stato utilizzato l'olio di oliva. Preferisco inoltre un olio neutro, l'olio di oliva ha un sapore troppo dominante (sempre in questo tipo di preparazioni...per il resto olio evo for ever!!!!)
RispondiEliminaAhhh...il dolce forno! si, lo avevo anche io. Anzi...lo aveva mia sorella più grande di me...io guardavo lei che sfornava tortine :).
RispondiEliminaHai un bellissimo blog, molto curato. Ti faccio i complimenti e vado ad aggiungermi ai tuoi lettori. Un bacio!
Benvenuta Emanuela, grazie mille per i complimenti e per esserti aggiunta. A presto.
RispondiEliminaUn bacio a te!
Sabina
Lo so che è un post datato... e nemmeno so come sono arrivata qui.
RispondiEliminaPerò, quanto mi hai fatto ridere con il tuo racconto!
Il piccolo ferro da stiro ce l'avevo anche io.. ma non un fratello su cui sperimentare ^^.
Ed avevo anche Cicciobello, che riempivo di pastina mista ad acqua (la "pappa") finchè mia madre ha dovuto "aprirlo" perchè non ti dico la sbobba che ci ho infilato (strano che non funzionasse più, chissà come mai!)
Il DolceForno me lo sono preso su eBay.
Ci ho giocato tantissimo durante la mia infanzia, lo aveva una mia amica e io lo desideravo tanto..
Quando è arrivato il pacco (ormai sono passati più di 10 anni, l'ho pagato in lire!) mi sono resa conto che è una lampadina che cuoce. E non me ne ero mai accorta da piccola!
Mi aggiungo ai lettori!
Ciao cara e benvenuta. Ti ho risposto sul tuo blog e mi sono aggiunta anch'io. Anch'io avevo Cicciobello e l'ho riesumato alla nascita di mia figlia...odorava talmente di muffa che abbiamo dovuto rinunciarci a malincuore....l'abbiamo aperto, riempito di ovatta ma...niente da fare, che tristezza!!!
EliminaUn abbraccio a te
Sabina
P.S: se il Dolceforno lo trovo su eBay lo compro a mia figlia al prossimo compleanno....mi hai dato un'idea
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تعتبر العاب طبخ جديدة الاكتر شهرة وطلبا في النت فكل الفئات تحبها منها الصغار والكبار و الاولاد و البنات وهي بداتها تحتوي على عدة اصناف وبعدما اصبحت تعرف نجاحا كبيرا اصبحت منتشرة بكترة بين المواقع والكل يحاول تقديم كل ماهو جديد وممتاز فيها ونحن اليوم نقدم لكم نموذج بسيط منها صحيح ان مدونتنا لها اختصاص في تقديم وطرح العاب بنات لكن هذا لا يمنع من ان نغير قليلا وننوع حتى تصبح لدينا تشكيلة جميلة من الالعاب التي ترضي جميع الاذواق فلألعاب الطبخ عشاق ومحبين كتر ويلعوبنها يوميا وقد تساعدهم ايضا على اكتساب مهارات الطبخ في حياتهم اليومية ويمكنهم تطبيق ذلك في الواقع كما ان بعض الالعاب تشرح وتبين طريقة الطبخ و الطي واستعمال الوسائل بدقة عالية وكأنها حقيقية وتحرص ايضا على استخدام كل اداة في وقتها المحدد ووضع التوابل ولوازم الطبخ في وقتها المناسب حتى تكون نتيجة الاكلة جيدة ولذيذة وغير ذلك فهناك بعضها يطلب منك الطي في وقت محدد لان الطبخ ايضا يحتاج السرعة لكي يكون جاهزا في وقته وان تم تجهيزه في وقت متأخر يكون صعب اكله او يكون قد فقد قيمته المعتادة في الكل معتاد على ان يأكل في وقت معيين لهذا فمعيار الوقت في مجال الطبخ يعتبر مهم جدا ولا يجب تجاهله وبالنسبة للمتال الدي قدمناه لكم اليوم هو هذه اللعبة التي تطلب منكم وضع كل شيء بالتتابع والتركيز على وضع كل التوابل اللازمة وفي الاخير ستقومون بطي اللحوم وتقديمها في طبق هذا امر يحتاج وقت وتركيز لهذا عند لعبها يجب التركيز جيدا لكي تتجنبوا التعقيدات وتكون النتيجة مرضية لتعطينا طبق جاهز وشهي ونلتقي في وقت لاحق معة لعبة اخرى جديدة وكان موضوعنا اليوم يقدم نموذج فقط اما العاب طبخ فهي كتيرة ومتنوعة وتزداد يوما بعد الاخر وذلك بفضل كترة المواقع المتخصصة فيها وهي بدورها تحتوي على اصناف وفروع فبعد ان كان موقعنا له تعلق بمجال التلبيس فقط خلال فتحه لكن مع مرور الوقت والسنين بدأ يشمل الكتير من الانواع وخاصة انواع للبنات وهذا ما جعلنا نعطي لنوع العاب طبخ بنات حقه في الايام القادمة وسنضل نعطي كل صنف اهتمام حتى نحصل في الاخير عن الشمولية لنكون تشكيلة جميلة ومميزة ترضي كل الاضواق ولحد الان لازلنا في قيد تطوير المدونة وهناك جهود مبدولة بشكل يومي حتى نوصل لزائرنا الكريم ما يبحت عنه بالضبط بدون عناء او صعوبة ودائما ما نراجع اراء و اقتراحات الزوار في التعليقات التي توجد في كل الالعاب التي نطرحها لكي نحاول قدر الامكان الوصول الى عقل زائرنا العزيز ومعرفة ما يحبه بالضبط وبمناسبة اقتراب السنة الجديدة اكيد ستظهر الكتير من الالعاب الجديدة التي ستكون ممتازة فالجديد دائما يكون اجمل لهذا ما عليكم سوى انتظار العاب طبخ 2017 القادمة كي تستمتعو بها وسنعمل كل ما في وسعنا لكي يصلكم كل الجديد وبهذه المناسبة نريد ان نوضح ان هناك الكتير من الالعاب الخاصة بالطبخ في الاسفل يمكنكم الاطلاع عليها والاستمتاع بها وان اعجبتكم شاركوها مع اصدقائكم فاكيد سنكون سعداء بذلك وشكرا لجميع الاوفياء الدين يزوروننا باستمرار ومرحبا بالجدد ايضا .
RispondiEliminaوللعب العاب طبخ من هنا :
http://al3ab-banat01.blogspot.com/2014/10/Al3ab-Cooking.html
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